Che Mek Molek

Yummy Yummy !!  Sejak pandai buat Che Mek Molek nie kerjanya nak buat saja. Tak pelah. Sendiri nak makan... Apa salahnya?? Lepas hari itu blogwalking dekat sebuah blogger tentang kuih nie teringat masa zaman budak-budak dulu Mak suka sangat masakan kuih ini. Dengan idak semena-menanya suruh mak buatkan.. Dapat extra, bukan setakat Mak buatkan, Mak ajarkan sekali cara-caranya :D

Ehem2, ada siapa-siapa nak makan kuih Che Mek Molek.. Cara membuatnya sangatlah mudah..

Bahan-bahan yang diperlukan : Ubi Keledek, Tepung dan Gula. :D

Cara-caranya :
Mula-mula mestilah rebus dulu ubi keledek (ikutlah berapa kuantiti yang dikehendaki). Lepas dah siap rebus
1. Kupas kulit ubi keledek yang telah direbus.

2. Sediakan bekas yang besar untuk memudahkan kerja yang seterusnya.

3. Menggunakan cawan plastik (lebih mudah) untuk melenyekkan ubi keledek tadi. Lenyek semua ubi keledek. Jangan tinggal ubi keledek pada bentuk yang asalnya walaupun sedikit.

4. Selepas itu, uli ubi keledek dengan tepung.
Sila masukkan tepung sedikit demi sedikit  ke dalam ubi keledek untuk memastikan tepung sebati bersama ubi keledek / Proses ini sangat memerlukan kekuatan tangan sebab nanti korang akan berasa lenguhhh :) /
TIDAK PERLU DICAMPURKAN BERSAMA AIR ! Uli sehingga ubi keledek tidak terlalu melekat di tangan kita.

5. Cubitkan sedikit-sedikit campuran tadi untuk dibuat bentuk bulat.  Kemudian, buat lekukkan sedikit di bulatan.

6. Masukkan gula di dalamnya kemudian balut semula. ( Pastikan balutan betul-betul tertutup dengan kemas untuk megelakkan gula tumpah sewaktu menggoreng)

7. Goreng dengan api panas. :)

Selamat mencuba !! 

Sedap, Si Danish makan sampai kekenyangan. Hehe.. Punya selera dia makan kuih nie.. Suka sangat ! >_< Lagipun kuih ini sangat mengenyangkan.. ^^